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簡単クッキングレシピ
ビューティーファンでは毎月、カンタン、ステキなクッキングレシピを紹介します!
味はもちろん、見た目もおいしそうな盛り付けで、大切な家族や、あの人のハートを引き寄せちゃおう!
生ハムのさっぱりマリネ
2007年8月
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生ハムのさっぱりマリネ
(83kcal)
ポイント
市販のドレッシングを利用した手軽な一品です。
さっぱりとしたグレープフルーツでサラダ感覚に。

メモ
グレープフルーツに含まれる豊富なビタミンCには、コラーゲン生成を助ける効果があります。夏の日差しや空調で弱ったお肌にも最適です!

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材料
 
 ● 生ハムのさっぱりマリネ
 生ハム 4枚
 レタス 80g
 グレープフルーツ(ルビー) 1/2個
 塩(こすり洗い用) 少々
 市販のドレッシング
 (フレンチ系)
大さじ2
 粗挽き黒こしょう 少々
 エキストラバージン
 オリーブ油
小さじ2
つくりかた
● 下ごしらえ ●
1. 生ハムは1cm幅に切って、 マリネする直前までラップに包み冷蔵庫に入れておく。
2. グレープフルーツは塩でこすり洗いをし、上下を包丁で落として手で皮をむき、薄皮もむいて果肉をはずし、手でひと房を3〜4等分にほぐす。
● 生ハムのさっぱりマリネ ●
1. 市販のドレッシングにグレープフルーツ(果肉・果汁)・生ハム・レタスを加えマリネする。(5分)
● 盛り付け ●
1. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをふり、エキストラバージンオリーブ油をまわしかける。
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