トマトのファルシ｜女性の為の総合情報サイト

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味はもちろん、見た目もおいしそうな盛り付けで、大切な家族や、あの人のハートを引き寄せちゃおう！



	トマトのファルシ（37kcal）
	トマトをくり抜いたあとは、ペーパーの上に下向きにして、中の水気をしっかり切るとファルス（詰め物）が水っぽくなりません。トマトは疲労回復、美肌に効果があると言われ、脂肪の消化を促進してくれるので、肥満、高血圧の人にぴったりの野菜です！



●　トマトのファルシ・したごしらえ　●
1.	ミディトマトはヘタを取らずに水洗いし、ペーパーで水気を除く。
2.	上から高さの1/3を横に切り、底はうすく削いで平らにする。
3.	中身はスプーンで皮を破らないようにくりぬいて、カップ状にしておく。（果汁は使用する）
4.	トマトのカップはペーパーを敷いた上に伏せて置き、フタの部分も切り口を下にして水気を切っておく。
5.	にんにくは皮と芯を除き、みじん切り。

●　加熱処理（ファルス）　●
1.	フライパンににんにくとバターを入れ、弱火でいい香りがするまで炒める（2分～）。
2.	パン粉を加え、きつね色になるまで炒める（中火）。
3.	火を止め、トマトの果汁を加えたら、再び火をつけざっと炒め合わせる。
4.	火を止め、粉パセリを加え混ぜ、4等分にして冷ましておく。

●　仕上げ　●
1.	くりぬいたトマトの中にファルスを詰める。
2.	切っておいたヘタつきの上部をかぶせる。

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