世間では
12月24日は「クリスマスイヴ」
12月25日は「クリスマス」です。

私も、この日は
ウキウキ、ドキドキ、ワクワクした時も
過去にありました・・・・・・。

ただ、ここ数年は、
イベント的なものはあまり無くなりました。

前の会社では
クリスマスは
毎年と言っていいほど・・・・・
小林さんという先輩と
男2人で飲んでたことが懐かしいです。

結局は、仕事の話で
よく、ケンカになっちゃうんですけど・・・・・（笑）

話が反れたので戻します。

我が家の
今年のクリスマスは
「ギョーザパーティー」でした。

もちろん、手作りです。

キューピー3分クッキング的に・・・・・
トゥル、トゥ、トゥ、ツゥ
トゥル、トゥ、トゥ、ツゥ
トゥル、トゥ、トゥ、トゥ、トゥ、トゥ、トゥ、トゥ、ツゥ

材料は・・・・
白菜6枚（キャベツでもOK）
豚肉合挽き300g
にら一束
しょうが（今回はチューブ使用）20ｾﾝﾁ
しょうゆ適量（ひと回し）
塩適量
味の素適量（中国の人は結構入れます）
餃子の皮100枚（今回は市販の薄皮使用）

レシピは・・・・
要するに、全部みじん切りです。

餃子は焼き方が命です。

美味しく頂く3大要素は
「火の加減」「油の量」「水の量」です。

私の焼き方はこうです。
油は少量で、
水は餃子の高さの7割隠れるくらい
大量に入れて、蓋をして、火は強火で焼きます。
水が無くなる少し前に、ごま油を少量
全部に行き渡るように入れます。
そこで、火を中火にして
程よい焦げがついたら・・・・・・
出来上がり！

久し振りに
作りましたが・・・・・・
とても、美味しく頂きました。

みなさんも、作ってみては・・・・・！？

滅茶苦茶、楽しいですよ！

えっ！いつも作っているって！

それは、すみませんでした・・・・・・。

それでは・・・・・・・
トゥル、トゥ、トゥ、ツゥ
トゥル、トゥ、トゥ、ツゥ
トゥル、トゥ、トゥ、トゥ、トゥ、トゥ、トゥ、トゥ、ツゥ

また、来週！

･･････････・・・・・・・・・・・・・・・・・

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