ここ数日、
ブログＵＰ出来ずごめんなさい。
別に忙しぶっているわけではありませんが・・・
いろいろとやらなくては
いけないことが毎日、本当に多いです。
ブログの優先順位は
決して下げていませんのでご安心下さい・・・金子さん！

本日は
「休日の過ごし方」
についてちょっとお話させて頂きます。
会社設立して、約1年半が経ちました。
土曜日は会社に出たりしていますので
完全ＯＦＦ日は、日曜日です。

よって
「日曜日の過ごし方」になりますが・・・

私は、昔から
料理好きでして・・・・（もちろん、作るのが）
時間があると手料理を
友達とか、家族とかに振舞います。

得意メニューは
ベタですが・・・・
炒め物料理、カレー、餃子、タンメンｅｔｃ・・・・

最近、作った料理は・・・・

「和風スパゲッティー」

調理方法は
オリーブオイルを多めに入れ
たまねぎ、長ネギを素揚げして
硬めの麺を、シイタケ、ぶなしめじと
一緒に炒め、このタイミングで
たまねぎ、長ネギを入れ
シャキシャキ感を維持します。
味付けは、
塩、こしょう少々、
適量のめんつゆと、しょうゆと
ポイントとなる、隠し味の
こんぶ茶（昔からあるオレンジ色の円柱の缶）の
顆粒を入れて出来上がり。
最後にきざみ海苔をふりかけます。

本当に、こんぶ茶が良い味を出します。

もう一つは・・・

「四川風坦々麺」

調理方法は
醤油ベースのたれに
鶏がらスープをフライパンで煮ます。
そこに、ゴマペーストをおもいっきり
混ぜてスープは出来上がり。
堅めに茹でた麺を
器に入れスープを注ぎ
ラー油を３周くらい（お好みで調整）入れます。
最後に
予め、堅めに茹でた
もやし、ほうれん草（チンゲン菜がベスト）と
白髪ネギをトッピングして出来上がり。

通常ですと・・・
挽肉を細かくしたシイタケを
胡麻油、老酒で炒めてのせます。

写真ですと辛めに見えますが・・・
コクがあって美味です。

時間があると・・・・
鶏がらスープも
がらからとります。

食材を選ぶワクワク感から始まり
食材を自分なりに調理する喜び・・・
出来た料理を食べる（食べてもらう）喜び・・・
結構、楽しいです。

料理する楽しみ・・・
食べる楽しみ・・・

当分、痩せられそうにありません・・・トホホ（悲）。

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「ウーマンズネット社長日記」
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