| 「いまさら聞けない箸の使い方と世界に一つだけのマイ箸つくりの講座」を一般向けに大阪で開催。日本フードアナリスト協会
●配信日時：2008年6月20日 日本フードアナリスト協会が「いまさら聞けない箸の使い方と世界に一つだけのマイ箸つくりの講座」を一般向けに大阪でも開催します。 レストラン、飲食店の格付けをする「フードアナリスト」を育成・認定する日本フードアナリスト協会(所在地：東京都千代田区、代表理事：横井 裕之)は、「今さら聞けない箸の使い方と世界に一つだけのマイ箸つくりの講座」を非会員（一般）向けに大阪でも開講することになりました！ 日本フードアナリスト協会では、レストランおよび料理飲食店で役立つ知識と教養を幅広く学ぶカリキュラムを実施しています！ このたび、フードアナリスト会員以外の方にも広くご参加いただける「今さら聞けない箸の使い方と世界に一つだけのマイ箸づくりの講座」を展開することになりました。 日本人が持つ箸に対する「思い」と「繊細な箸使い」についても学びます。 現在、日本フードアナリスト協会として予定しているカリキュラムは以下の６つです。 学ぶ機会がないまま知らず知らずに恥をかいている可能性がある「箸の持ち方」「箸の使い方」 セミナーは、日本フードアナリスト協会において「日本の伝統文化と箸」について一定のカリキュラムに基づいた講習を修了した「箸講師」の資格を持ったフードアナリストが楽しく、わかりやすく担当します。 箸の基本は、ほんの少しだけの時間でマスターできる簡単な勉強です。箸の歴史や世界の箸を勉強した後、箸の持ち方、美しい使い方を実際の箸を使って学びます。 そして、自分の手の長さ、大きさに合い、自分で装飾を施した一生ものの「マイ箸」を、高級箸メーカーの箸作りキットを使ってつくります。 世界的に「日本食」「和食」が見直されている現在、日本人の私たちが、もう一度箸について勉強し直してみませんか。
一般参加可能の大阪「いまさら聞けない箸の使い方とマイ箸作りの講座」 ［日時］7月12日（土）11：00〜14：00 〒533-0033 大阪市東淀川区東中島1丁目18番5号 「フードアナリスト」とは、レストランや料理食店に行って利用者の立場で実際に飲食サービスを受け、 日本フードアナリスト協会では、全国の優良なレストランを発掘して紹介するという方々を育成・認定し、 ■本件に関するお問い合わせ 運営会社：アテナイオス株式会社
提供元：ドリームニュース |
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